我國手工精釀啤酒目前仍然缺少統一標準，但伴隨我國啤酒消費者個性化需求的不斷提高，手工精釀啤酒和餐飲綠色休閑文化的高度契合，必將成為我國未來個性化啤酒消費與綠色餐飲的主力軍。
手工精釀啤酒相對于大型啤酒廠的成品啤酒具有品種多樣、品質高端、與餐飲休閑文化契合度高、運輸成本低等特點。手工精釀目前主要分布在啤酒屋、餐館、酒吧、西餐廳、娛樂城和高級酒店，以自給自足、內部消費為主，故也稱自釀啤酒。
相比于工業化啤酒，手工精釀啤酒的典型性更加突出，滿足消費者對啤酒豐富性的要求。其實，啤酒在國際上如果按種類劃分有近100種，按照款式劃分的話可以有近萬種之多。
微型啤酒設備現場精釀、現場消費，不經過濾、不需殺菌處理、所以口味更純正、更新鮮、營養更豐富。相對于工業化的啤酒，要經歷巴氏殺菌，新出現并開始在國內大規模推廣的純生啤酒釀造技術雖然解決了熱處理對風味物質的損失，但仍然需要精細過濾來提高啤酒的生物穩定性和非生物穩定性，其實對風味和營養成分仍然有影響。
手工精釀啤酒的釀造工藝比較多樣化，著眼于產品質量和風格。手工精釀啤酒生產的靈活性，釀酒師的創造力、釀造個性、品質高端化的品種可滿足不同消費者需求。因此，其發展前景十分可觀。
